7 、辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃 。
8、汤金
4 、针肥方法是无法先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，鱼露大火煮开 。抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内，料酒1/2匙、惑酸浇上些热油 。汤金放入化冻后的针肥肥牛片 ，白胡椒粉1/4匙 、无法再加入陈醋 、抗拒金针菇洗净 ，辣诱蒜末、蒜5瓣 、高汤一碗
做法 ：
1、煮至肥牛片由红转为白色即可。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。千万不能煮久了 ，
灰灰小贴士：
1 、肥牛片断生即可 ，鱼露1匙（约15ML） 、
4 、锅里烧热油，但不影响味道 。
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。生姜3片 、是保证口感的关键 。这种辣椒酱口感清爽 、9、
主料 ：肥牛片300克 、否则煮老了口感就不好吃了。可以再加些龙口粉丝搭配食用，白胡椒粉 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。过滤掉汤里的料渣不用 。将金针菇铺在碗里备用 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、速冻肥牛片提前取出解冻 。青红尖椒各2个 、
5、剪去根部 ，准备材料 ，野山椒末放入锅内炒香 。野山椒末20克 、盐1/2匙 、将切碎的葱末、也很好吃 。
2 、
3 、
3 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，料酒 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，陈醋1/2匙 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，和金针菇一起放入碗内即可。
2 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，加入高汤或清水 ，
6 、
5 、酸辣 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，