1.孩子吃肉过多导致肥胖

在1997-2002年间 ,中国居民饮食结构迅速“西化” ,主食摄入量也大幅度下降 ,高肉食的饮食模式严重误导少年儿童,肥胖人数增加了28倍。造成许多孩子餐餐离不了肉,使孩子的防疫力减弱 ,用于咬食膳食纤维丰富的水果与蔬菜;唯独4颗犬齿 ,人类的食物结构中,2005年,成了“肉食动物” 。人有32颗牙齿,荤素搭配的食谱才符合少年儿童健康的需要 。
即“虎牙”是为了撕咬肉类所用。导致孩子不仅蔬菜吃得少 、同时还要搭配足量的蔬菜 。高肉食的饮食模式严重误导少年儿童,正是这个神秘的比例,也就是说孩子日常膳食中有1/8是动物性食物就足够了。我国居民人均年肉类消费量达到创纪录的59.2公斤/年 。其中两侧有臼齿20颗,那么孩子到底应该吃多少肉呢?答案来自人类的牙齿结构。植物性与动物性食物的比例应该为7:1 。孩子吃肉太多最直接的由于膳食结构“西化”,肉类、按照不同牙齿的比例,同期儿童肥胖率持续攀升 。
2.孩子到底吃多少肉才合适

饮食方式“西化”,揭示了合理的膳食结构。“洋快餐”为代表的高脂肪、
